Trapiche según Wikipedia: (Un trapiche es un molino utilizado a fin de extraer el jugo de determinados frutos de la tierra, como la aceituna o la caña de azúcar), para nosotros es parte de nuestro diario vivir, de nuestro sustento, de nuestras tradiciones, hace muchos años la mayoría de los campesinos tenía un trapiche, en la actualidad son pocos los que quedan y algunos pocos no han sustituidos sus bueyes por maquinas, este es nuestro caso.
CATURCOCHI le invita a conocer más sobre esta bella tradición por eso pone a su disposición el Tour de Trapiche, donde podrás conocer todos los procedimientos para realizar la “tapa de dulce”
